Minhas aventuras na cozinha e no supermercado

Eu já falei aqui que sou recém-casada e que estou fazendo minhas experiências na culinária do dia a dia. Essa semana inventei que queria fazer panquecas. O marido adora, eu também e, além disso, é uma coisa muito simples de se fazer. Pesquisei no Rainhas do Lar e achei algumas receitas. Como não gosto de nada básico decidi que ia mesclar o recheio de uma receita com o molho de outra. O prato seria: Panqueca com recheio de ricota e espinafre e molho de tomate com carne moída. Nada complexo.
Decidido o prato, fui ao supermercado comprar o que não tinha em casa. Chegando lá fui direto para a parte de verduras e legumes. Muito decidida, peguei um ramo de folhas verdes, fiz cara de paisagem e perguntei para a moça que trabalha no supermercado:
- Moça, isso aqui é espinafre????
E ela respondeu (muito educadamente mas com um risinho meio disfarçado):
- Não, isso é rúcula, espinafre é esse aqui.
- Ahhhhhhh. É tudo igual, né?
1 supermercado x 0 Paula
Continuei minhas compras e fui pegar a carne. Fiquei meio perdida quando vi que não tinha carne moída naquelas embalagens prontas do supermercado. No outro que eu fui tinha. Mas, mesmo assim, decidi enfrentar minha ignorância culinária de novo. Aproveitei que tinha uma mulher comprando carne no balcão e perguntei:
- Por favor, a senhora sabe que carne é boa para fazer moída?
E eu mesma já me adiantei:
- Músculo?
E ela:
- Não, pá ou patinho.
- Ah, tá.
- Pede para moer duas vezes.
- Ótimo! Obrigada.
2 supermercado x 0 Paula
A mulher deve ter ficado lá rindo de mim. Mas eu nem me importo. Nunca é tarde para aprender.
Voltei para casa e comecei a preparar o jantar. Fiz a massa da panqueca, fiz o recheio, fiz o molho e fiquei esperando o maridinho chegar. O molho e o recheio ficaram muito bons, modéstia a parte. Enquanto esperava decidi testar a massa e fazer uma panqueca. Que decepção! A panela que eu achava que era anti-aderente, era totalmente aderente. E eu não conseguia fazer nem meia panqueca sem grudar.
Liguei para BH e pedi ajuda aos universitários: mãe e irmã. Não adiantou. Marido ligou para a avó e ela disse que provavelmente era porque eu usei leite desnatado. Aí, maridón deu a dica de colocar manteiga na massa e assim não grudaria. Eu, que já tinha perdido a paciência, deixei o marido fazendo as panquecas. No final deu mais ou menos certo. Elas ficaram gostosas mas não muito bonitas.
De uma coisa eu tenho certeza: precisamos comprar uma panquequeira. O marido acha que não, já que as pessoas fazem panqueca desde quando não existia panquequeira. Eu, adepta da modernidade, vou comprar uma panquequeira djá!